choux au craquelin

Choux au craquelin

j’ai découvert le e craquelin grâce à Christophe Michalak qui fait des religieuses d’une beauté incomparable. ce serait  le secret pour obtenir des choux réguliers, croustillants et gourmands. Le craquelin est un mélange de beurre, de farine et de sucre cassonade qui permet aux choux de gonfler de manière plus …

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Confiture de Clémentines

Confiture de Clémentines

En lisant une recette de yaourt, je suis tombée sur une recette de confiture aux agrumes. Comme nous sommes en pleine saison des clémentines j’ai eu envie de faire une confiture de clémentines histoire de voir ce que ça donne. eh bien le résultat est tout simplement excellent. elle est …

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