charcuterie, viande, poisson…

Ces petits pastels de poisson sont un vrai régal, à grignoter du bout des doigts, les trempant dans une sauce tomate relevée ! Cette recette vient du très beau livre de cuisine « La cuisine de ma mère »de Youssou N’dour, qui…

c’est la saison des grillades un peu partout et en tout genre. J’ai assaisonné mes travers de porc de mon bouquet garnie et rien d’autre car ce dernier se marie bien avec le porc je trouve.  pour l’accompagnement j’avais envie…

Le pepper soup  est une soupe africaine copieuse faites avec des épices chaudes et d’autres beaux condiments. Si vous recherchez une authentique pepper soup au poulet, cette soupe offre certainement les grandes saveurs africaines audacieuses que vous adorerez. Ingrédients pour…

Découvrez vite cette recette du poulet grillé, que j’ai choisi d’aromatiser aux épices de chez moi. Vous pouvez faire sans les épices et votre poulet sera tout aussi bon. la cuisson se fait au four à 250°C pour avoir du…

L’un de mes plaisirs quand je suis au Cameroun c’est de déguster le soya, ces brochettes de viande cuite au feu de bois qu’on vend à tout les coins de rue (ou presque) je vous en montré ici, il sont…

Une recette simple et rapide pour les working mama qui veulent quand même cuisiner. Ces ailes de poulet aux épices peuvent être réalisée en moins de en 45mn.

Ces brochettes de poulets aux épices très estivale nous ont régalé le WE dernier. Toutes les excuses sont bonnes pour profiter du soleil. Au départ je ne devais faire que des brochettes mais comme il me restait 2b morceaux de…