Le Pepper Soup de Poulet

par Alicepegie

recette de pepper soup de poulet

Le pepper soup  est une soupe africaine copieuse faites avec des épices chaudes et d’autres beaux condiments. Si vous recherchez une authentique pepper soup au poulet, cette soupe offre certainement les grandes saveurs africaines audacieuses que vous adorerez.

Ingrédients pour 4 pers:

  • 1 poulet
  • 10g de pèbè
  • 10g de gingembre en poudre
  • 10g de mbongo
  • 10g d’ésésé
  • 1 poignée de madjanga (petites crevettes séchées)
  • piment sel
  • 2-3 feuilles de citronnelle (facultatif)[/box]

Préparation

  • préparez votre poulet
  • écrasez finement toutes vos épices

pepper soup de poulet

pepper soup de pouletpepper soup de poulet

pepper soup de poulet

  • écrasez le madjanga

pepper soup de poulet

  • mettez votre poulet dans une casserole.

recette de peppersoup de poulet

  • rajoutez la poudre d’épices et de madjanga

recette de peppersoup de poulet recette de peppersoup de poulet

  • couvrez le tout d’eau et rajoutez le piment si vous en mettez

recette de peppersoup de poulet

  • salez et portez à ébullition.

recette de pepper soup de poulet recette de peppersoup de poulet

  • laissez cuire 20-30mn à compter de l’ébullition.

recette de pepper soup de poulet recette de peppersoup de poulet

  • rajoutez 1-2cs d’huile et laissez à nouveau cuire 10mn.

recette de peppersoup de poulet recette de peppersoup de poulet

cette  soupe se consomme chaude avec du plantain, du riz ou du bobolo.

recette de peppersoup de poulet recette de peppersoup de poulet

Print Friendly, PDF & Email

Vous aimerez aussi

2 commentaires

Le Pepper Soupe de Poisson - Une recette Camerounaise - 12/01/2013 - 16:08

[…] le continent. La base étant la même, seules les épices diffère. Je vous en ai déjà présenté ICI. Cette version est l’une des versions camerounaises que je connais. Très délicieuse, elle […]

Repondre
Le PêPê Soup à l’ivoirienne - Une graine de Maniguette 08/02/2013 - 22:16

[…] Pêpê soup à l’ivoirienne, contrairement aux camerounaises et nigériane, est une soupe de légumes pimentée mais non […]

Repondre

Laisser un commentaire

AlicePegie Cuisine utilise des Cookies strictement nécessaires, de navigation et marketing et publicitaires. Acceptez le dépôt de tous nos cookies en cliquant sur "Accepter" sinon refusez nos cookies non strictement nécessaire en cliquant sur "En savoir plus”. Accepter En savoir plus