Cake au citron

Aujourd’hui j’organise avec une collègue un petit pot a boulot. A sa demande j’ai réalisé ce cake au citron que je luis avais déjà fait gouter. Ce cake est parfait, est facile, rapide et bon. Je vais le proposer avec un thé à la menthe à l’heure du gouter en même temps en réalisant une recette de Pierre Hermé on ne s’attend à rien de moins qu’un régal. Pensez de [...]

2020-10-09T21:31:42+02:0017 octobre 2020|5 Commentaires

Brioches à l’huile de Noisette, sans beurre, ni oeuf

Encore une fois je me lance dans la réalisation d’une recette de Christophe Michalak. De petites brioches à l’huile! Le pâtissier affirme que c’est la brioche la plus originale qu’il ait dégustée de toute sa carrière. Même si j’avoue j’étais un peu sceptique en débutant la réalisation de cette recette, j’ai été très étonnée à la dégustation tant elle aussi bonne que si avait été au beurre. La recette originale [...]

2020-10-25T18:08:18+01:0016 octobre 2020|0 commentaire

Brownie au Chocolat

Un coup de cœur pour la recette du brownie au chocolat du chef pâtissier Christophe Michalak. Elle est très facile, rapide à faire et bien sure très délicieuse. On s’en mordrait la langue. Si vous n’avez pas de sucre muscovado, utilisez de la cassonade ou de la vergeoise. La recette originale contient des noix de pécan mais je n’ai pas mis. accompagnez le d’une crème glacée ici j’ai opté pour [...]

2020-10-09T21:21:13+02:0014 octobre 2020|2 Commentaires

Jus de prunes de cythère (cassimango)

La Prune de  cythère (Spondias dulcis Foster ) encore appelé cassimango au cameroun est un fruit qui pousse en grappes de fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. A l’intérieur, un noyau fibreux et hérissé d’épine adhère à la pulpe juteuse. En Asie, le fruit vert croquant et aigrelet, se conserve dans le vinaigre ou sert de condiment. Aux Antilles, on en fait [...]

2020-10-09T21:01:20+02:0014 octobre 2020|2 Commentaires

Cocktail Ananas, Passion, Gingembre & Rhum

Je ne consomme pas d’alcool mais j’aime énormément le gout du rhum dans les desserts. Du coup je goutte plus facilement des cocktails au rhum ou plutôt j’en réalise moi-même. Je peux ainsi contrôler la quantité de rhum ! Alors lorsque je suis tombée sur la recette de l’Ananas muito légal avec du Gin, dans le magazine Zeste du mois de Mai Juin, je me suis dit que j’allais l’adapter [...]

2020-10-04T17:53:16+02:0010 octobre 2020|0 commentaire

Sandwich aux oeufs

En cette époque où les réunions d’affaires, les événements scolaires et les activités des enfants se succèdent à un rythme fou, ces sandwichs sont parfaits lorsque vous devez préparer un repas en un temps record. Si parfois le soir vous n’avez envie ni de cuisiner ni de vous mettre à table, vous ne serez pas déçu, vous pouvez rajouter des tomates séchées, bu basilic, de la coriandre ou même du [...]

2020-09-27T21:56:18+02:009 octobre 2020|0 commentaire
Go to Top