compote de pommes

Compote de pommes

Voici une autre recette de compote de pommes pour bébé. Simple et délicieuse, la compote de pommes fait partie des premiers repas de bébé dans la cour des grands.  c’est en fait une simple purée de pommes cuites et aromatisées. nul besoin de rajouter du sucre (depuis que j’en fait ni …

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beignets de carnaval

Les Beignets de carnaval

Dimanche prochain c’est le Carnaval de Paris ! une fête populaire qui fait la part belle au déguisement et à la gourmandise.  Et  qui dit carnaval, dit beignets de carnaval; j’en fais souvent pour le gouter à la maison et on les déguste généralement avec une compote de fruits maison. …

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Claclo

les clacos : beignets ivoiriens

Les Claclos, cracros ou encore cacros sont les noms qu’on donne à ces beignets ivoiriens faits à base de farine et de banane plantain. Mardi prochain c’est Mardi Gras. Une période festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » (autrefois appelés jours charnels). Cette période pendant …

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gaufres moelleuses

Gaufres moelleuses

Comme vous l’avez remarqué, mes recettes sont souvent le fruit d’expériences parfois ratée mais souvent réussi. Il y a quelque temps j’ai voulu essayer de cuire les beignets soufflés au four histoire de les alléger et j’ai beaucoup aimer le résultat. Cette fois j’ai eu envie d’en faire des gaufres, …

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forêt noire au chocolats

Forêt noire au chocolats

Pour le 6e anniversaire de ma louloute2 je lui ai demandé ce qu’elle voulait comme gâteau pour le gouter. Elle m’a répondu chocolat blanc chocolat noir et fruits rouges. J’ai cherché ce que je pouvais bien réaliser comme gâteau en incorporant ces 3 ingrédients. Et puis j’ai pensé à la …

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croque monsieur

Croque Monsieur

Un croque monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé. Mes filles sont de grandes fans des croque-monsieur. Les meilleurs sont finalement les plus simples : …

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