Tibs et Selatha (Sauté de Boeuf et Salade) Recettes Ethiopiennes
Le Tibs se mange avec les doigts et se sert sur une galette d’injera. On coupe un morceau d’injera puis un peu de viande et de la salade et on porte le tout à la bouche. Il est bien parfumé aux épices chaudes qui n’est pas pour déplaire par cette fraîcheur. […]