C’est la saison des poires et ma préférée c’est la conférence d’abord parce qu’elle croquante cru, mais aussi elle tient bien à la cuisson. Comme il m’en restait 2 qui commençaient à ramollir et que je n’avais trop d’idées de dessert, j’ai décidé de les utiliser pour faire des yaourts.
J’aime beaucoup ce jus de carottes, pommes, gingembre et citronnelle pour ses vertus vivifiantes, je le prend souvent le matin pour booster ma journée. L’association de la citronnelle, du gingembre et de la carotte crée un équilibre inhabituel, source de bien-être et une fabuleuse façon de commencer la journée.
En plus d’apporter des bêta-carotènes, des vitamines et des minéraux, la carotte est parfaite pour dépurer notre organisme et nous aider à perdre du poids de manière saine. la carotte est aussi une source extraordinaire de vitamines K, C, E, B, et de minéraux comme le manganèse et le potassium.
j’ajoute de temps en temps une cuillerée à café d’huile de lin source importante d’oméga-3 ,d’antioxydants et de fibres, elle participe Confort digestif.
Après le yaourt maison à la fraise, je devais tester le yaourt maison à la framboise. La plus part des recettes de yaourt aux fruits (surtout framboise et fraise) dans le commerce sont souvent faites avec de la confiture de fruits. Moi je préfère les faire avec des fruits crus, pour garder le maximum de saveur et pouvoir sentir l’acidité du fruit. C’est la raison pour laquelle je les réduit en purée grossière, pour garder le croquant des morceaux de fruits quand on les déguste.
Un croque monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé. Mes filles sont de grandes fans des croque-monsieur. Les meilleurs sont finalement les plus simples : jambon / emmental. Mais pour varier le repas, je propose souvent d’autres versions.. Aujourd’hui je vous propose notre version classique, une pure merveille !
Aujourd’hui je vous propose une recette d’aiguillettes de dinde aux épices panées un peu comme le poulet KFC. On connait tous les nuggets de poulet, qui ne sont rien d’autre que des morceaux de blancs de poulet panés dans une chapelure, en fait on va faire ici des nuggets de dinde. en fait la dernière sois au super marché, un peu pressée, j’ai pris des aiguillettes de dinde pensant prendre celle de poulet. le problème est que je ne suis pas fan de dinde mais je ne pouvais résolument pas les jeter alors j’ai pensé en faire des aiguillettes de dinde marinées dans des épices et de la crème de coco. Essayez les vos enfants (et vous aussi) vont adorer !
Si vous ne trouvez pas d’aiguillettes, prenez du blanc de dinde ou de poulet que vous couperez en longueur.
Je l’avoue le canard n’est pas une viande vers laquelle je vais naturellement. Mais durant les fêtes ma maman m’en dit du bien et j’ai décidé de tester et surtout aussi la faire gouter aux filles, c’était une bonne idée de le cuisiner ce magret de canard à l’ail et au gingembre. J’ai choisi de les accompagner de plantains murs frits mais vous pouvez aussi les accompagner de couscous (de blé) de riz ou d’attiéké…
Encore un petit cake à la banane, pour ma part je ne m’en lasse pas! Surtout que cette recette, a été plusieurs fois testée et approuvée. le jour ou je l’ai fait le temps de chercher les assiettes il ne restait plus que la moitié. j’ai simplement adapté ma recette de banana bread nature en remplaçant le beurre par de l’huile de coco et une partie de la farine par de la noix de coco râpée
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