Yaourt maison à la Poire et au chocolat

par Alicepegie
yaourt poire chocolat

yaourt poire chocolatC’est la saison des poires et ma préférée c’est la conférence d’abord parce qu’elle croquante cru, mais aussi elle tient bien à la cuisson. Comme il m’en restait 2 qui commençaient à ramollir et que je n’avais trop d’idées de dessert, j’ai décidé de les utiliser pour faire des yaourts.

yaourt poire chocolat yaourt poire chocolat

Ingrédients pour 5 pots de yaourts

  • 1 yaourt nature ou ferments lactiques
  • 500ml de lait demi-écrémé
  • 2 poires
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1/2 tablette de chocolat noir à 70% de cacao.

Mode opératoire

  • Pelez et épépinez les fruits. Coupez les en morceaux et faites les cuire 15mn avec le sucre.

 poire

  • Réduisez-les en compote à l’aide d’une cuillère et laissez refroidir à température ambiante. avant de les répartir au fond des pots.

poire et vanille (2)

  • Placez-en une cuillère à soupe au fond de chaque pot
  • Dans un grand saladier versez le yaourt puis le lait petit à petit en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.
  • Remplissez les pots de yaourts de lait mettez en yaourtière pour 8 à 12h.

yaourt poire chocolat (1) yaourt poire chocolat (2)

  • A la fin du programme, fermez les pots et placez les au frais 4h minimum pour qu’ils se raffermissent.
  • pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie et étalez le en fine couche sur chaque yaourt.

chocolat (3) chocolat (4)

  • refermez les ports et laissez durcir au frigo.

yaourt poire chocolat yaourt poire chocolat

  • Consommez les dans les 10 jours qui suivent.

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2 commentaires

Madame Maurice 03/02/2016 - 09:36

Ca a l’air super bon !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr

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Alicepegie 03/02/2016 - 21:36

🙂

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