Vous aimez peut-être le plaisir que peut vous offrir un daiquiri au rhum, mais connaissez-vous les autres membres de la famille de ce cocktail classique ? Comme le daiquiri aux fraises, à siroter au bord de la piscine lors d’une journée ensoleillée !
Cette boisson est à la fois facile et rapide à préparer, et vous pourrez le servir plus ou moins frais en fonction de la chaleur de la journée.
Repas du dimanche par excellence, ces boulettes de bœuf, accompagnées de spaghettis (nos pâtes préférées) sont tendres et bien assaisonnées, un vrai régal.
ces boulettes de bœuf ont une texture moelleuse, riche et savoureuse irrésistible sur des spaghettis al dente enrobés d’une savoureuse sauce tomate.
Ces yaourts maison à l’hibiscus sont parfaits pour un petit- déjeuner sain et délicieux. Ils sont faciles à préparer et comme je voulais essayer quelque chose d’un peu différent de mes yaourts maison habituels
Avez-vous déjà essayé d’utiliser des fleurs d’hibiscus dans votre cuisine autrement qu’en boisson ? Bouillis et bien infusés, les pétales donnent un élixir acidulé et acidulé ; presque fruité très connu sous le nom de bissap. Sa saveur rappelle la framboise et peut-être la rhubarbe avec quelque chose de légèrement floral persistant en arrière-gout.
Avec ou sans yaourtière, consultez mes recettes précédentes et adaptez votre méthode de cuisson selon vos ustensiles.
Hier je vous ai présenté la recette du Kossam à la camerounaise. Par ces temps de « chaleur », j’ai eu envie de le consommer sous forme de glace. J’ai souvent vu des recettes de glace au yaourt pour accompagner différents desserts. Et comme j’ai réalisé une fournée de yaourt pour réaliser mon Kossam, j’ai décidé d’utiliser les 2 derniers pots pour réalise cette glace. La recette est très simple!
Avec les es beaux jours on a tendance à manger simple et sain. Des salades, grillages, glaces etc….même le moral est au top. Aujourd’hui j’ai préparé des brochettes de crevettes marinées à l’orange. Une recette vraiment facile à préparer pour une journée de flemme, un repas de dernière minute. Pas besoin de mariner les crevettes longtemps.
La Citronnelle ou Verveine des Indes, nommée par les anglophones ‘Lemon Grass’ est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est d’où elle est originaire, est utilisée comme plante médicinale pour lutter contre des infections comme la grippe, les maladies pulmonaires.
Infusion bien-être et totalement naturelle, elle me rappelle mon enfance. En générale on un ajoutait, 1cc de « small no be sick » (baume du tigre rouge) pour aider à soigner nos grippes et rhumes.
l’infusion à la citronnelle aide également à calmer l’anxiété et soulage les humeurs dépressives. apaisante, elle aide aussi à l’endormissement facilement .
pour la recette du jour, je l’ai associée au gingembre ce qui donne une combinaison délicieuse entre l’acidité de la citronnelle et le piquant du gingembre.
L’ensemble donne une tisane Gouteuse, citronnée, qui rafraichit et s’apprécie toute la journée, éventuellement glacée.
Depuis que je vis en adulte j’ai toujours eu un four avec un tournebroche mais je ne m’en suis jamais vraiment servi pourtant ce ne sont pas les occasions qui ont manqué. J’ai toujours fait mon poulet rôti dans une cocotte et je le trouvais très bon comme ça. Dernièrement en me lançant dans la fabrication du beurre maison, j’ai vu que je pouvais faire des beurres aromatisés que j’utiliserais ensuite en cuisine ou pour accompagner des grillades, des légumes ou des pâtes. J’ai donc fait un poulet rôti au beurre de tomate, ail et gingembre.
AlicePegie Cuisine utilise des Cookies strictement nécessaires, de navigation et marketing et publicitaires. Acceptez le dépôt de tous nos cookies en cliquant sur "Accepter" sinon refusez nos cookies non strictement nécessaire en cliquant sur "En savoir plus”. Accepter En savoir plus
