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Salade de crevettes & mangue

Salade de crevettes & mangue

Les crevettes se marient très bien avec la mangue. Cette salade est très fraiche, et le sucré salé est assez agréable en bouche.

Ingrédients pour 2 :

  • 8 crevettes crues surgelées
  • 1 petite mangue mure mais ferme.
  • 1 petite gousse d’ail.
  • 1 petite botte de salade
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe de jus d’orange
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noisette
  •  Sel et poivre blanc.

Préparation :

  • Décortiquez les crevettes en leur laissant la queue.
  • Pelez et hachez l’ail et le gingembre.


  • Faire une marinade avec le gingembre l’ail, le poivre, l’huile et le sel.
  • Dans un bol, mettre les crevettes, et la marinade. Filmez et conservez au réfrigérateur au moins 30 minutes. 

Salade de crevettes & mangue

  • Lavez et essorez la salade.

  • Otez le noyau de la mangue et coupez-la en dés.

  • Passez les crevettes à la poêle quelques minutes.Gardez le suc que vous obtiendrez

Salade de crevettes & mangue

  • En dehors du feu, ajoutez le jus d’orange.

Salade de crevettes & mangueSalade de crevettes & mangue

  • Salez et poivrez.

Salade de crevettes & mangue Salade de crevettes & mangue

  • Répartir la salade dans 2 coupelles puis les mangues et enfin les crevettes.

Salade de crevettes & mangue

  •  Arrosez avec la sauce de la poêle et servir.

Salade de crevettes & mangue

 

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