Alice Pégie Cuisine
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noix de coco

    Vitumbua (crêpes de riz à la noix de coco)

    par Alicepegie 25/02/2021

    les Vitumbua (singulier: kitumbua)   sont une sorte crêpes de riz à la noix de coco, aussi connus sous le nom de Massa dans les pays d’Afrique de l’Ouest comme le Nigeria et le Cameroun. Ils sont très consommés au  Kenya, Tanzanie, Zanzibar, Ouganda, Zambie, Mozambique, Malawi, Rwanda et Burundi, Somalie sous…

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  • Banana Bread à la noix de coco

    par Alicepegie 17/02/2021

    Encore un petit cake à la banane, pour ma part je ne m’en lasse pas! Surtout que cette recette, a été plusieurs fois testée et approuvée. le jour ou je l’ai fait le temps de chercher les assiettes il ne restait plus que la moitié. j’ai simplement adapté ma recette…

  • Galette des Rois Ananas Noix de Coco

    par Alicepegie 06/01/2021

    Ca y est Jesus est né les Rois Mages ont roulé Hérode et se sont rendus en Galilée pour bisouter le Petit Jésus. Comme il est de tradition en occident (surtout) on fête cela en dégustant une galette qui peut être briochée ou feuilletée. Cette année je vous propose la…

  • Yaourt à la noix de coco

    par Alicepegie 19/09/2020

    Voici un yaourt que j’ai réalisé en même temps que les coconut candy. un yaourt à la noix de coco pour plus de gourmandise, j’ai rajouté un peu de noix de coco caramélisée dessus C’est terriblement gourmand !

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  • Les Coconut Candy

    par Alicepegie 28/01/2020

    Les Coconut Candy sont des petites boules de noix de coco caramélisées et croquantes et délicieuses. elles sont faites avec de la noix de coco râpée et du sucre. j’en ai pas mal consommée quand j’étais plus jeune mais je n’en avait jamais fait moi même. La recette me vient…

  • Le Riz Jollof façon Buéa (Cameroun) au légumes et lait de coco

    par Alicepegie 30/11/2017

    Le riz Jollof façon Buéa (Cameroun) est un riz végétarien  dans le quel les légumes frais ajoutés à la sauce peuvent varier ou être substitué par mélange de légumes surgelés. Cette version du riz Jollof façon Buéa (Cameroun) se prépare avec du lait de coco. Au Cameroun on le cuit…

  • Coconut Toffee (bonbons au lait de coco)

    par Alicepegie 28/11/2017

    < p class= »tw-swapa »>Fait entièrement à partir de noix de coco! (Cela étant, le sucre de coco, lait de coco et de noix de coco beurre.) Être parfaitement honnête, faisant caramel était pas mon but aujourd’hui. Je tentais de créer une tablette de beurre de noix de coco, mais plutôt retrouvé…

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Tarte au thon by Amélie . Pate feuilletée Mout Tarte au thon by Amélie 
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Vous connaissez la recette des Beignets de bmmanioc et banane, vous remplacez la banane par le plantain et venez me dire 
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