Truffes au chocolat et crème de coco

par Alicepegie

truffes au chocolat et crème de cocoLes truffes au chocolat sont les gourmandises incontestables de Noël ! Ces truffes sont faites de chocolat noir et de crème de coco mais vous pouvez utiliser le chocolat au lait ou blanc et de la crème liquide de vache.
Ingrédients pour 15g truffes env
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  • 150 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 70 g de crème ou de lait de coco
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 6g d’huile de coco ou de beurre[/box]

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou sur feu très doux dans une casserole).
  • mélangez la crème et l’huile de coco et ajoutez  progressivement le mélange au chocolat fondu.

truffes au chocolat et crème de cocotruffes au chocolat et crème de coco

  • Laissez refroidir 2 heures environ au frais.
  • Roulez des boules de ganache entre vos mains.

truffes au chocolat et crème de coco

  • Roulez-les dans la noix de coco râpée.

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  • Réservez au frais.

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  • Dégustez

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5 commentaires

LadyMilonguera 16/12/2013 - 21:07

trop sympa tes truffes !

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Alice Pégie 16/12/2013 - 22:16

merci 🙂

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miriam 16/12/2013 - 23:14

alice ,bravo de nos jour peu de femmes sont attirer par le fait maison obosoooo

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Alice Pégie 16/12/2013 - 23:20

merci 😉

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Alice Pégie 16/12/2013 - 23:21

merci 🙂

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