avec les fêtes qui approchent on se préparent pour les décorations et cadeaux à offrir. Le glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche à l’air libre et qui est utilisé pour décorer bon nombre de pâtisseries. Il est très pratique pour jouer les décoratrices culinaire car super simple à réaliser. j’ai pris la recette de c’est maman qui l’a fait.
Le Gari au lait est un souvenir d’enfance . Comme pour le Gari à l’eau, il se prépare très vite. On peut le parfumer, y mettre plus ou moins de liquide. J’ai choisie de la faire nature et l’accompagner de noix de coco caramélisée (recette de base des coconut candy) et vous pouvez rajouter 1 pincée d’épice (vanille, cardamome, poivre….)
Les Nuggets font partis des mets préférés de mes filles qui ne sont pas de grandes fans de poisson. Alors pour les pousser à manger du poisson ? De temps en temps je fais ces nuggets de poisson. Ils sont si simples à préparer et bien plus sains que ceux vendus dans les supermarchés. Aujourd’hui je vous propose une version avec de la chaire de colin. Dans la chapelure, j’ai ajouté un peu de mon mélange d’épices grillades histoire de relever un peu le goût
J’aime bien le pain d’épices, mais j’ai toujours trouvé ceux du commerce soit trop corsé en miel soit trop « épicé ». dernièrement, en feuilletant un livre de cuisine qu’on m’a offert, je suis tombée sur la recette alors j’ai voulu essayer. Le résultat est à la hauteur des mes espérance. Je n’ai utilisé que du 4 épices et ca nous plait ainsi.
Voici une association délicieuse et bien pratique lorsqu’on fait attention à sa ligne.
Le ketchup est un condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre. Cette recette maison me déculpabilise car mes filles sont très fans de ketchup et sachant que celles du commerce sont pas mal sucrées. Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies sauces ketchup anglo-saxones. Elle pourra accompagner vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare, burgers maison, frites…pour en profiter encore plus longtemps, mettez votre ketchup en pots, puis faites-les stériliser. Conservez le ketchup au réfrigérateur et consommez-le dans le mois.
Ça fait un moment déjà que j’ai envie de tester cette recette de Kossam au lait de coco. Pour un premier test j’ai décidé de remplacer l’eau de la recette classique par du lait de coco. Ne sachant pas si le lait de coco réagit bien aux ferments, j’ai quand même rajouté le lait de vache en poudre. Malheureusement je trouve qu’on ne sent pas assez le lait de coco. Si vous voulez vraiment sentir l’arôme coco, je vous conseille de rajouter l’arôme coco ou de tenter l’expérience en réduisant le lait de vache. La texture est excellente et j’ai vraiment aimé, d’ailleurs je crois que c’est mon premier kossam qui a la texture exacte que j’aime vous pouvez aromatiser votre kossam selon vos goûts. Pour cela faites bouillir l’eau avec l’arôme de votre choix et laissez la revenir à température.
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