Gari sucré aux arachides

par Alicepegie

gari sucré Obtenu à partir des racines de manioc, le gari est une farine granuleuse au goût acidulé, une semoule en d’autres termes. Cette recette convient à tout moment de gourmandise.

gari sucré

Ingrédients (pour 4 personnes)

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Préparation

Lavez le gari. C’est une opération délicate qui demande du doigté. Voici comment procéder.

  • Verser le gari dans un saladier rempli d’eau froide.

  • Brassez puis laissez redescendre la semoule pour faire monter les impuretés.

  • Verser l’eau délicatement.

  • Répéter l’opération plusieurs fois.
  • ajoutez ensuite de l’eau à hauteur et sucrez

  • Au moment de servir, ajoutez les arachides.

Moi j’ai finement haché mon nougat aux arachides fait avec des arachides déjà salées un vrai délice 🙂

gari sucré

  • Vous pouvez le mettre au frais sans les arachides et sortir juste au moment de servir

  • il peut être servi pour un goutter

en dessert ou comme entrée

enjoy!!!

 

 

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9 commentaires

sylv lilian 08/06/2012 - 12:54

:mrgreen: mortel surtout ya du soleil….

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alicepegie 08/06/2012 - 13:12

ici aussi y en a un peu

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Gari au lait & Caramel à la noix de coco - A seed of Maniguette 03/10/2012 - 01:39

[…] Gari  au lait est un souvenir d’enfance . Comme pour le Gari à l’eau, il se prépare très vite. On peut le parfumer, y mettre plus ou moins de liquide. J’ai […]

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Ariane 12/04/2013 - 21:50

Alors ici ya un truc qu’il faut tester: Le lait concentré sucré (une préférence pour Nestlé) ca remplace souvent le sucre aussi et c’est mortel

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Alice Pégie 13/04/2013 - 13:48

noté je testerais

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albertemachia 10/11/2015 - 16:11

Merci Alice. Tu me rappelle mon enfance! C’est très délicieux. Moi je le cuisine le plus souvent en couscous. Je préfère faire du gari moi-même, mais je ne maîtrise pas la recette. J’espère que tu l’as sur ton blog.

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Alicepegie 11/11/2015 - 06:43

Moi je ne l’ai découvert en couscous l’année dernière seulement. J’aime bien.

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Barbara Verhaege 11/11/2015 - 09:35

ça par contre je ne connais pas du tout !! aux arachides, miam !!

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Alicepegie 13/11/2015 - 01:07

simple et délicieux essaies tu verras

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