gari sucré Obtenu à partir des racines de manioc, le gari est une farine granuleuse au goût acidulé, une semoule en d’autres termes. Cette recette convient à tout moment de gourmandise.

gari sucré

Ingrédients (pour 4 personnes)

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Préparation

Lavez le gari. C’est une opération délicate qui demande du doigté. Voici comment procéder.

  • Verser le gari dans un saladier rempli d’eau froide.

  • Brassez puis laissez redescendre la semoule pour faire monter les impuretés.

  • Verser l’eau délicatement.

  • Répéter l’opération plusieurs fois.
  • ajoutez ensuite de l’eau à hauteur et sucrez

  • Au moment de servir, ajoutez les arachides.

Moi j’ai finement haché mon nougat aux arachides fait avec des arachides déjà salées un vrai délice 🙂

gari sucré

  • Vous pouvez le mettre au frais sans les arachides et sortir juste au moment de servir

  • il peut être servi pour un goutter

en dessert ou comme entrée

enjoy!!!

 

 

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