braisé

Ce mélange d’épices pour grillades est inspiré du suya spice mix nigérian. On s’en sert à la maison pour les grillades de bœuf, de poulet ou de veau et même sur du poisson et sur les crevettes. il est un…

Lorsque vous êtes pressé ou que vous n’avez tout simplement pas envie de faire grand-chose pour le dîner, le poisson braisé est un choix parfait pour un repas de famille. Je cuisine mon poisson braisé au four, en 10 min…

Une recette simple et rapide pour les working mama qui veulent quand même cuisiner. Ces ailes de poulet aux épices peuvent être réalisée en moins de en 45mn.

Cette recette est celle que j’utilise souvent pour accompagné mon riz jollof à la nigériane. Il est simple à faire et on utilise les mêmes ingrédients que pour le riz jollof

Le méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois. Ce plat est très répandu en Afrique du Nord. Ingrédients pour 2 [box type=”shadow” align=”” class=”” width=””] Un demi-gigot d’agneau…

On le sait tous le poisson est bon pour la santé ! Riche en protéines et en oméga 3, il est excellent pour conserver une silhouette ainsi qu’une santé au top à condition de ne pas le faire frire. En…

Je vous ai déjà présenté les Poivres de Penja dont le blanc se marie fort bien avec  le poisson.  Alors aujourd’hui je vous propose ma recette du Maquereau braisé à la camerounaise. Je vous ai présenté récemment un bar braisé…