poulet braisé à la nigérianeCette recette est celle que j’utilise souvent pour accompagné mon riz jollof à la nigériane. Il est simple à faire et on utilise les mêmes ingrédients que pour le riz jollof

Ingrédients pour 4 pers env.

  • [box type= »shadow » ]
  • 2 gros oignons (rouge ou blanc)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre frais
  • Sel, au goût
  • 2 cuillères à café de thym séché
  • 2 cuillères à soupe de Curry en poudre
  • 8 morceaux de poulet[/box]

Préparation

  • Préparez la marinade en écrasant ensemble les oignons et l’ail et le gingembre si vous le faites au mixeur vous pouvez mettre de l’huile pour aider l’appareil
  • lorsque vous avez obtenu une pâte homogène, ajoutez le thym et la poudre de curry et bien mélanger.
  • Badigeonnez les morceaux de poulet de ce mélange.

poulet braisé à la nigériane

  • Mettez les morceaux de poulet ainsi recouvert de marinade dans un récipient, couvrez le et laissez reposer 2h à 24h au frais.

poulet braisé à la nigériane

  • Lorsque le poulet a bien reposé, faites passer les morceaux au grill soit du four 30mn à 220° soit du barbecue

poulet braisé à la nigériane

  • Vous pouvez aussi les passer à la poêle avec un peu d’huile

poulet braisé à la nigériane

  • Pour un menu totalement Naija 😉 servez avec du riz jollof

poulet braisé à la nigériane

  • Sinon un accompagnement de votre choix

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  • Bon Appétit et bon dimanche

poulet braisé à la nigériane

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