Manioc grillé

par Alicepegie

Cette recette est a la fois simple et délicieuse : Manioc à la braise Idéal à tout moment de la journée en encas ou en accompagnement.

Pour ça il vous faut:

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  • Du Manioc à volonté
  • Du sel
  • De l’eau[/box]

Préparation:

  • Épluchez et coupez votre manioc en tronçons

  • Trempez les dans de l’eau salée pendant 2 à 3 jours

  • Après le trempage, égouttez et essorez vos tronçons de manioc et faites les cuire sur des braises chaudes (barbecue) ou un four fonction grill.

  • Vous obtiendrez un délicieux manioc croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

  • Dégustez le seul ou en accompagnement.

 

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2 commentaires

Le Manioc Bouilli - Food & Gourmet from Africa 17/10/2012 - 16:25

[…] peut le déguster en frites, grillé, en fufu….On utilise aussi ses feuilles comme […]

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Le Water Fufu (fufu de manioc frais) - Food & Gourmet from Africa 17/10/2012 - 16:49

[…] les beignets à base de manioc frais ou de farine . On peut encore en faire des frites ou juste le griller. on peut aussi tout simplement les faire bouillir et ensuite accommoder les restes de manioc […]

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