Pendant longtemps, j’ai associé carbonara et crème fraiche mais et j’ai toujours trouvé ça un peu écœurant et lourd. D’autant que je fais une intolérance au lactose, alors je limite la consommation de produits laitiers au dessert et petit déjeuner. Mais il y a quelques années j’ai découvert la vraie recette de carbonara. Une recette qui n’est faite que de pâtes, d’œufs, de Parmesan et de pancetta ou des lardons. en fait c’est en mélangeant des œufs, du fromage et un peu d’eau de cuisson des pâtes qui grâce à l’amidon des pâtes qui va donner toute l’onctuosité à la sauce.
Il y a peu de temps, je vous ai présenté un 
Le Tikka Masala est sans doute le plus célèbre plat indien. Quelles que soient ses véritables origines, à chaque fois que je prends une bouchée de ce plat délicieusement crémeux et savoureux. J’ai reçu dernièrement un pot de cette sauce de la marque 
Ces tartines sont le fruit d’une soirée flemmardise. Je n’avais pas envie de me lancer dans une cuisine longue et compliquée alors, ayant du 
Je vous ai présenté il y a quelques temps des 
Pour continuer les versions sans gluten, après