Ce velouté de patate douce onctueux et parfumé est un délice pour les papilles, alliant la douceur de la patate douce à la chaleur du gingembre et la subtilité du rhum. Une entrée élégante ou un plat réconfortant pour les soirées fraîches. Avec les températures qui baissent, c’est le retour des soupes et veloutés. En ce moment c’est presque un incontournable le soir à la maison.
La forêt noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat. Un Gâteau délicieux et festif et comme à la maison on n’aime pas trop les crèmes, je fais souvent des génoises épaisses de manière à avoir plus de gâteau que de crème. Celui-ci je l’ai réalisé en l’honneur de maman dont c’est l’anniversaire aujourd’hui.
Cette salade de poisson exotique à la papaye et au fruit de la passion est un véritable voyage gustatif qui vous transportera instantanément sous les tropiques. Alliant la fraîcheur du poisson cru, la douceur de la papaye et l’acidité du fruit de la passion, ce plat léger et savoureux est parfait pour les chaudes journées d’été.
Si vous ne trouvez pas de papaye non mûre ou si vous préférez, vous pouvez utiliser du concombre à la place.
Découvrez la magie du pain pita fait maison ! Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, ce pain polyvalent est parfait pour accompagner vos plats préférés ou pour créer de délicieux sandwichs.
Découvrez ces délicieuses frites d’ignames blanche, une alternative savoureuse et exotique aux frites de pommes de terre classiques. Croustillantes à l‘extérieur et tendres à l’intérieur, ces frites feront sensation lors de vos apéritifs !
Conseils :
Présentation : Servez vos frites d’igname dans un joli bol ou sur une planche en bois pour un effet rustique. Vous pouvez les accompagner d’une sauce au yaourt et aux herbes ou d’un guacamole pour plus de gourmandise.
Plongez dans la douceur de ce marbré au chocolat et à la vanille, un gâteau intemporel qui ravira petits et grands. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant en font le compagnon idéal de vos pauses café ou goûters en famille.
C’est vrai que le temps en ce moment ne se prête pas trop aux consommations froides, mais j’avais envie d’un sorbet et de piquant. Alors j’ai pensé utiliser mon Sirop de Gingembre. Le résultat est plus que satisfaisant. C’est plutôt un granité qu’un sorbet.
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