Sirop de fleur d’oranger maison

Pour continuer dans la série sirop maison, voici celle à la fleur d’oranger. Je ne l’ai pas faite pour les boissons mais pour accompagner mes desserts.

Pour 200ml de sirop

• 180g de sucre
• 200ml d’eau
• 8g de bouton fleurs d’oranger séchées (en magasin Bio)

– Versez l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre se soit complètement dissout.

– Lorsque le sucre est dissout, ajoutez les fleurs d’oranger et portez le tout à ébullition pendant environ 5 min puis éteignez le feu et laissez refroidir pendant 2 heures.

– Filtrez et conservez dans une bouteille stérilisée.

Utilisation : pour aromatisez vos desserts, ajoutez 1cc dans votre yaourt, pour sucrer vos préparation à gâteau.

Appréciez!!