Beignets à la farine complète, au lait et noix de muscade

Ces beignets à la farine complète, au lait et noix de muscade sont tout simplement trop bons. Une pâte parfumée à la cannelle réalisée avec de la farine complète. Une recette simple,  qui fait le bonheur des petits et des grands. Ils ont toujours un grand succès quand je les prépare au gouter, à servir nature ou saupoudrer de sucre pour plus de gourmandise. […]

2021-01-09T16:04:47+01:0018 janvier 2021|0 commentaire

Peanutella, pâte à tartiner au chocolat et pâte d’arachides

Vous et/ou vos enfants êtes fan de Nutella, vous aimes les arachides ? Alors vous allez adorer cette pâte à tartiner maison à base de pâte d’arachide et de cacao, beaucoup plus saine, car sans arômes artificiels ni conservateurs et encore moins d’huile de palme. Si vous n’aimez pas les arachides, utilisez des noisette et procédez de la même façon. […]

2021-01-09T16:50:01+01:0013 janvier 2021|4 Commentaires

La Pâte sucrée au cacao

La pâte sucrée est l’une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte et est constituée d’œufs, de beurre, de farine, de sucre et de sel. Elle peut parfois contenir de la poudre de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, noix, cacao…). Elle se différencie de la pâte sablée par le fait que le beurre est travaillé en  pommade, puis il est mélangé [...]

2021-01-09T16:19:23+01:0011 janvier 2021|2 Commentaires

Galette des Rois Ananas Noix de Coco

Ca y est Jesus est né les Rois Mages ont roulé Hérode et se sont rendus en Galilée pour bisouter le Petit Jésus. Comme il est de tradition en occident (surtout) on fête cela en dégustant une galette qui peut être briochée ou feuilletée. Cette année je vous propose la recette de ma galette des rois feuilletée à la crème de coco et ananas. Lors de la réalisation de la [...]

2021-01-09T11:04:06+01:006 janvier 2021|1 Comment

Sirop de café maison

Voici ma recette  de sirop de café qui transformera vos fromages et lait en de délicieuses tentations. Mélangez le avec du lait et de la confiture de lait. Mixez à l’aide d’un blender jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse et vous obtiendrez un délicieux café ! ajoutez du chocolat noir et vous voila sur un nuage. Il se conservation plusieurs mois au réfrigérateur. […]

2021-01-09T10:55:20+01:004 janvier 2021|4 Commentaires

Banane rôtie et son caramel aux épices

Aujourd’hui je vous propose une recette de banane rôtie que certains d’entre vous ont peut-être déjà appréciée lors de l’émission Master Chef 2012. Il s’agit de la recette de la banane flambée revisitée par le Chef Frédéric Anton. Si vous la proposez aux enfants supprimez simplement le rhum. Un dessert simple et facile à réaliser mais qui fera de l’effet sur une table. […]

2020-12-13T18:47:24+01:0030 décembre 2020|0 commentaire
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