Tarte aux Litchis

par Alicepegie

tarte au litchisCette tarte au litchis est une véritable invitation au voyage Bien que n’étant pas fan de ce fruit j’aime beaucoup son parfum. Je l’ai réalisé alors que ma petite sœur fan inconditionnelle du litchi était à la maison et elle l’a adorée.

tarte au litchi

Recette de Tarte aux Litchis

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Parts: 4 Temps de Preparation: Temps de cuisson:
Apports nutritionnles 300 Kcal Calories 15g Graisse
Note 5.0/5
( 1 Votés )

Ingrédiennts

Pour le pâte sucrée

  • 210g de farine
  • 90g de sucre glace
  • 130g de beurre bien froid (salé pour moi)
  • 35g de poudre d'amandes
  • 1 œuf

Pour la garniture

Préparation

La Pâte sucrée

  • Tamisez la farine, la poudre d'amande et le sucre glace ajoutez le beurre coupé en dés  et travaillez l’ensemble  à la main.

farine et poudre d'amandes (1)ajout du beurre (2)

  • Ajoutez l'œuf et mélangez pour  former une boule, filmez et stockez au minimum 1 heure au frais avant utilisation.

sablage de la pâte sucrée (3) ajout de l'oeuf (4)

  •  Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte sur une hauteur de 2 mm environ, chemisez votre moule à tarte avec du papier cuisson et foncez-le avec la pâte étalée sur 2mm d'épaisseur.
  • Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faite la cuire 10 à 15mn à 180°C  th 6. Laissez refroidir et démoulez.

pâte sucrée (5)

  • Une fois le fond de tarte refroidi, répartissez la crème pâtissière dans le fond et disposez les litchis.

tarte au litchistarte au litchis (8)

  • Mettez au frais pour 1h minimum et servez bien frais.

tarte au litchis (10)

  • Vous pouvez aussi la saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco râpée avant de servir

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6 commentaires

LadyMilonguera 15/05/2013 - 19:41

Pas courante cette tarte !

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Châtaigne 16/05/2013 - 20:22

C’est la première fois que je vois une tarte aux litchis et je trouve que c’est une sacrée bonne idée ! Moi je pars direct à Tahiti avec toussa 😉 Merci pour le voyage ^^

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bom lynda 17/05/2013 - 07:17

je n’ai jamais entendus parler. merci pour la recette. par contre je voudrai savoir ce qu’est le litchis ? et si nous pouvons le trouvé au Cameroun.merci

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Alice Pégie 17/05/2013 - 16:16

le litchi est un fruit asiatique qu’on trouve aussi au Cameroun produit à Njombé entre Juin et Aout j’ai achète souvent au marché du Mfoudi j’en parle ici http://www.alicepegie.com/fr/production-camerounaise/

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auxdelicesdepomme 14/12/2015 - 11:21

Bonjour 🙂 !!!

J’ai testé votre recette (ma tarte est bien moins belle que la votre) ; https://auxdelicesdepomme.wordpress.com/2015/12/14/tarte-aux-litchis/ !!! On a beaucoup aimé ! Merci pour la recette !

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Alicepegie 15/12/2015 - 12:21

merci pour le retour

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