Le 1er Juin j’ai eu un an de plus, mais je n’avais pas le temps d’organiser un repas à la maison alors des âmes de bonnes volonté ce sont occupée de m’offrir une belle journée. Mais j’ai quand même tenue à faire un gâteau à partager avec mes proches. J’ai donc opté pour un fraisier simple et rapide à réaliser, d’autant qu’on m’en avait déjà fait la demande sur ma page facebook. Le fraisier est habituellement fait avec de la crème mousseline (une crème pâtissière à la quelle on ajoute du beurre). j’ai préféré remplacer cette dernière par de la crème au mascarpone.