Voici la recette de la Tarte Tatin que Christophe Michalak a donné sur la chaine Teva. Il fait pocher ses pommes dans un sirop de sucre et de beurre et utilise de la pate feuilletée. Moi j’ai préféré utiliser une pate brisée. J’ai déjà essayé beaucoup de tartes Tatin mais je dois avouer que celle-ci est de très loin la meilleure !!
Nouvelles Recettes
L’injera est une crêpe acide fermentée et levée, réalisée à partir de céréales comme le mil, le sorgho ou l’orge ; elle constitue le pain éthiopien et érythréen. Vous trouverez de la farine de millet dans les magasins bio. Son goût se rapproche assez de la galette de blé noir des français.