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Ma Cuisine

eru

L’ERU

hier je vous ai montré comment je cuisine le water fufu en vous disant qu’il est l’accompagnement principal de l’Eru. Aujourd’hui je vous propose de cuisine ce plat venu du sud ouest du Cameroun. il s’agit d’un mélange de légumes l’okok et le water leaf une sorte d’épinards à petites …

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beignets à la morue

Les Beignets à la morue

Voici la recette d’une entrée qui vous fera zouker les papilles…Ces petits beignets épicés se dégustent en entrée ou à l’apéritif. J’ai simplement pris la recette de beignets camerounais que j’ai détournée en salé et rajouté de la morue comme pour des acras. Ils sont faciles à préparer,  économiques, et …

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