Accueil / RECETTES / Ma Cuisine / Accompagnements (Page 5)

Accompagnements

Le Taro

Le taro, aussi appelé madère, chou chine ou dachine, est un tubercule alimentaire des régions tropicales. Le terme peut désigner également la plante elle-même, dont les autres parties (tiges et feuilles) peuvent aussi être consommées après préparation. Cette plante serait originaire du sud-est asiatique. Ses tubercules et ses feuilles recèlent …

Lire la suite »

Huile à la Coriandre

La Coriandre une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Les feuilles sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souvent confondus avec des graines, …

Lire la suite »

Poivrons marinés maison

Ces poivrons marinés dans de l’huile d’olive pourront vous servir pour garnir une omelette, une salade, ou un sandwich.ça vous changera des classiques. Vous pouvez en profiter pour les parfumer à votre gout en y rajoutant, piment, herbes… ; ils se conservent au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il suffit alors …

Lire la suite »

Riz Safrané

Riz Safrané seychelles Ingrédients (pour 5 personnes) 350 g de riz blanc ou basmati 2 pincées de safran eau sel Préparation Rincez le riz blanc ou basmati à l’eau froide. Mettez-le dans une casserole et couvrez-le d’eau froide. Ajoutez le safran, salez et mélangez bien. Couvrez, laissez bouillir pendant 10 …

Lire la suite »