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Sablés à la vanille et sirop de bissap

par Alicepegie

sablés à la vanille et bissap

Je vous propose aujourd’hui une recette originale de petits sablés à la vanille et au sirop de bissap (hibiscus) . On y retrouve une petite pointe de l’acidité du bissap, cette boisson à base de fleurs d’hibiscus infusées. En bref, ces petits sablés sont tout mignons, avec un petit goût citronné agréable et surprenant!

Ingrédients pour 10 biscuits env. :

  • 135g de farine
  • 1/4cc de levure chimique
  • 20g  de beurre
  • 10g de sucre vanillé
  • 10g de lait
  • 1CS de sirop de bissap
  • 1oeuf

Préparation

  • Versez  le beurre fondu, le sirop et le lait dans un bol.

ingrédients

  • Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et la levure ensemble.

mélanger la farine, le sucre et la levure

  • Versez le mélange farineux sur le mélange lacté et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez le mélange farineux sur le mélange lacté et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène formez la boule

  • Formez une boule, filmez-la et réservez pour 1 heure au frigo.

aplatir la pate decoupez les sablés

  • Étalez-la pâte sur 3mm d’épaisseur, découpez à l’emporte-pièce et déposez-les sur une plaque.

decoupe enfournez

  • Enfournez pour 13-15 min à 180°C.

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  • dégustez

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  • vos sablés au sirop de bissap se conservent assez longtemps dans un récipient hermétique

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