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Jus de gingembre à l’ananas recette sénégalaise

par Alicepegie

Jus de gingembre à l'ananas recette sénégalaise

Au Sénégal, si vous souhaitez boire un jus de gingembre, il faut demander un ginger c’est principalement fait d’extrait de gingembre et de jus d’ananas. Au Cameroun le ginger a souvent une base caramélisée et cuite qui lui donne sa couleur marron. Le jus sénégalais lui est fait à base de gingembre cru, macéré puis filtré au quel on ajoute du jus d’autres fruits.découpez l'ananas

Ingrédients pour 4 personnes env :

  • 100 g de gingembre
  • 2 citrons verts
  • 1 litre d’eau
  • 500 ml de jus d’ananas
  • 150 g. de sucre

 Préparation

  • Grattez le gingembre, puis mixez-le avec le jus des citrons verts.

gratter le gingembre gingembre

  •  Ajoutez l’eau et laissez macérer pendant 1 à 2 h.
  • Filtrez la préparation, ajoutez le jus d’ananas, puis le sucre.
  • Mélangez et laissez au frais jusqu’à utilisation.

Jus de gingembre à l'ananas recette sénégalaise Jus de gingembre à l'ananas recette sénégalaise

  • Ce jus se congèle très bien
  • Vous pouvez même en faire des bâtonnets glacés

ginger Jus de gingembre à l'ananas recette sénégalaise

  • servez bien frais
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7 commentaires

BAYIGA 16/10/2012 - 13:35

Tout d’abord, félicitations pour la présentation.merci encore pour les conseils. VB

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alicepegie 16/10/2012 - 13:40

merci 😉

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Aline Sonfack 22/10/2012 - 16:55

Très belle présentation et surtout ça à l’air bon

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alicepegie 23/10/2012 - 09:53

merci

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Vali 12/05/2021 - 15:28

Je pense que je tenterai à l’occasion …..où avez-vous acheté ces petites bouteilles avec bouchons svp?

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Alicepegie 12/05/2021 - 15:34

Je les avais trouvé sur amazon oui c’est avec bouchons

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Vali 12/05/2021 - 15:58

Merci.

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