Ce plat est un mets Béti très apprécié dans le centre et le sud du Cameroun et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédient, mais assez d’huile de coude. Très nourrissant, il ravira vos papilles.

Lors de mes vacances au Mexique, on avait rendu visite à une famille chez la quelle on avait pu déguster des tortillas faites sous nos yeux. Ils étaient humm rien à voir avec celles que nous consommons dans les restaurants …

J’ai commencé à m’exercer à faire des bûches maison l’année dernière. Le résultat était plutôt concluant alors j’ai décidé de réitérer cette année avec cette bûche légère et fruitée.

Les Chin-Chin sont de petits sablés nigérians cuits en friture. Ils sont très souvent, sucrés  croquants et en forme de petits cubes. Ces Chin-Chin ressemblent énormément aux croquettes (Ross) camerounaises et sont est assez simple à réaliser.

Le folong est une sorte d’épinard sauvage très connu en Afrique. Il se cuisine de plusieurs façons.

Voici la recette des tomates farcies préférée de mes filles. Je ne fais pas beaucoup de tomates farcies parce que je l’avoue je préfère les plats en sauce ou carrément les grillades. Je farcies mes tomates d’attiéké, de bœuf relevé …

Cette recette est a la fois simple et délicieuse : Manioc à la braise Idéal à tout moment de la journée en encas ou en accompagnement. Pour ça il vous faut: [box type=”shadow” align=”” class=”” width=””] Du Manioc à volonté …