Comme vous avez du le remarquer je n’ai rien publié depuis plusieurs jours car je suis en vacances avec mes princesses. Je reprendrais la publication à la rentrée avec de nouvelles recettes à partager. je vous souhaite de bonnes vacances …

Après avoir explosé le compteur de calories avec les donuts hier, je vous propose aujourd’hui l’une de mes boisson drainante : du thé vert au gingembre et clou de girofle. Le thé vert est l’une des boissons que je préfère surtout …

L’ambasha est pain traditionnel éthiopien, très épicé. Il est souvent préparé en cercle telle une pizza et cuite au four. Comme la pizza ses bords sont croustillants mais le centre reste moelleux. Je l’ai  réalisé avec de la farine intégrale …

Le chili con carne (Piment à la viande) est un plat épicé dont les ingrédients sont principalement la viande, les haricots rouges et le piment. Certaines versions contiennent aussi du maïs mais ceux que j’ai dégusté au Mexique n’avaient pas …

L’ enchiladas sont une préparation culinaire d’origine mexicaine composée d’une tortilla garnie, roulée puis recouverte de sauce épicée. La garniture comporte généralement de la viande, et notamment du poulet, surtout au Mexique, mais elle peut aussi être à base de bœuf, de purée de haricots noirs …

Lors de mon séjour au Mexique j’étais bien contente de découvrir des cocktails sans alcool. Parmi ces cocktails j’ai beaucoup aime le Conga cocktail que je ne connaissais pas mais qui est si délicieux. Il se dit sue ce serait …

La tortilla est une sorte de galette de blé ou de maïs à base de l’une de ses farines et d’eau. Au Mexique on utilise pour les tortillas de maïs, une farine de maïs spéciale dite nixtamalisée (réalisée à base …