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Cake au chocolat & noisette

par Alicepegie

cake au chocolat et noisette cake au chocolat et noisette Cette recette de cake au chocolat est bien pratique je l’ai cuisiné à l’américaine avec de la levure chimique et du bicarbonate de soude mais vous pouvez très bien sans le bicarbonate. Le gâteau gonfle bien à la cuisson et se fissure mais ça lui donne un certain charme.

cake au chocolat et noisette

Ingrédients pour 6 personnes env:

Pour le cake :

  • 3 œufs
  • 62g d’huile de noisette
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150g de farine
  • 30g de cacao
  • 125g de yaourt
  • 80g de poudre de noisette
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100g de sucre en poudre

Préparation:

Le gâteau

  • Tamisez ensemble la farine , le cacao , la levure et le bicarbonate de soude . Réservez.

chocolate sponge cake

  • Mélangez les œufs et le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et s’épaississe.

chocolate sponge cake

  • Ajoutez l’huile végétale et le yaourt progressivement, en fouettant en même temps jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  •  Ajoutez dans l’extrait de vanille et mélangez pour combiner.

chocolate sponge cakechocolate sponge cake

  • Versez le mélange de farines sur les œufs mélangez bien jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée. Ne pas trop mélanger.

  • Versez la pâte dans le moule et faites cuire dans une four préchauffé à 170°C et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre

  • Démoulez

cake au chocolat et noisette

 

  •  Dégustez

cake au chocolat et noisette cake au chocolat et noisette

 

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1 commenter

LadyMilonguera 21/03/2014 - 21:22

Hummmmm… je t’en prendrais bien un bout…

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