Banana bread au chocolat Avec un reste de peanutella maison et des bananes plus que mûres, j’ai décidé de nous préparer un banana bread au chocolat. C’est une recette que nous aimons et qui ne séjourne pas longtemps chez nous. Ce banana bread se déguste volontiers avec un bon chocolat chaud !

Banana bread au chocolat

Ingrédients pour 6-8 personnes :

  • 4 bananes très mûres (j’ai obtenu 195g de chaire de banane)
  • 150g de sucre cassonade
  • 100g de farine T110
  • 120g de farine t45
  • 3 oeufs
  • 150g de beurre fondu refroidi
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2cs de peanutella
  • 30g de cacao en poudre

Préparation

  • Versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le cacao.

banana bread au chocolat

  • Réduisez 3 bananes en purée et ajoutez le beurre fondu

banana bread au chocolat

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  • Fouettez la préparation.
  • Ajoutez le mélange à la farine et fouettez pour bien homogénéiser

banana bread au chocolat banana bread au chocolat

  • Versez dans un moule à cake.

banana bread au chocolat

  • Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45-60 min.

Banana bread au chocolat
Banana bread au chocolat

  • Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Banana bread au chocolat
Banana bread au chocolat

  • Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Banana bread au chocolat

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