purée de maïs à la mangueInspiré de ma recette de bouillie de maïs à la mangue, cette recette enchantera les papilles de vos petits bouts. N’hésitez pas à en faire plus si vous pouvez faire des portions et mettre au congélateur. Multiplier par exemple par 5.

Ingrédients pour un repas

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  • 90 g de maïs.  ou 450g
  • 90 g de mangue (une petite mangue). ou 450g 1 grosse mangue et demi (ou de la mangue surgelée) [/box]

Préparation

  • Épluchez la mangue et coupez-la en morceaux.
  • égouttez le maïs et mélangez le à la mangue.  Couvrez le tout à moitié d’eau.

purée de maïs à la mangue

  • Faites cuire à feu doux et à découvert pendant 10 mn.

purée de maïs à la mangue

  • égouttez et Réservez un peu de jus de cuisson.

purée de maïs à la mangue

  • Mixez le ingrédients ensemble.

purée de maïs à la mangue

  • Ajoutez du jus de cuisson pour une texture plus onctueuse.

purée de maïs à la mangue

  • servir
  • vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du poulet et en faire un repas complet.
  • ainsi si vous faites plusieurs portions vous pourrez resservir la purée avec une autre viande ou du poisson
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