Accueil / RECETTES / Ma Cuisine / Desserts / Glace au mascarpone & à la vanille

Glace au mascarpone & à la vanille

glace vanille mascarpone Cette glace au mascarpone est une petite variation de la glace à la vanille classique que je vous ai proposé ici. J’ai choisi de la faire avec du mascarpone pour lui donner une texture plus ferme, plus onctueuse et surtout pas d’œufs.

Ingrédients (Pour 4 personnes)

  • 250 g de Mascarpone
  • 1 gousse ou 1 cc de Vanille
  • 100 ml de Lait entier
  • 200 ml de Crème liquide entière
  • 100 g de Sucre

Préparation

  • Fouettez rapidement 250 g de mascarpone dans un saladier, ajoutez les grains de vanille sur le mascarpone.

glace vanille mascarpone glace vanille mascarpone

  •  
Ajoutez ensuite le lait.

glace vanille mascarpone

  • Fouettez la crème liquide entière et dès qu’elle commence à prendre, ajouter le sucre en poudre petit à petit tout en continuant
 de battre.

glace vanille mascarpone

  •  Une fois la crème bien ferme, l’ajouter délicatement au 
mascarpone, puis versez dans une sorbetière.

glace vanille mascarpone

  •  Laissez tourner le
 temps nécessaire à faire prendre la glace.

glace vanille mascarpone

  •  Versez ensuite la glace dans 
un bac et placer au congélateur pendant au moins 2 heures minimum.

glace vanille mascarpone glace vanille mascarpone

  • Dégustez

glace vanille mascarpone glace vanille mascarpone

Print Friendly, PDF & Email

Vous aimerez aussi

Crème glacée à la vanille

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais chez moi il fait …

Un Commentaire

Laisser un commentaire