Pains, Brioche, Viennoiseries

Pain blanc

J’espère que vous avez passé de bonnes vacances les miennes l’étaient assurément. Sinon je vous souhaite une bonne rentrée et rien de mieux qu’un bon petit déjeuner pour commencer. Ce pain blanc a un petit goût proche de la baguette, mais il est  savoureux, tendres et sent si bon!!

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Brioche à la patate douce

Cette brioche à la patate douce est le résultat de la suite de mes expériences avec la patate douce. comme pour les scones j’ai associé ce tubercule à l’orange avec la quelle il se marie bien. il faudra vous y prendre la veille pour le lendemain car en remplaçant une …

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Pain levé à la Banane

Vous connaissez déjà le banana bread qui en fait est un cake. Alors dans la même idée que les beignets de banane ou les crêpes à la banane, j’ai décidé de me lancer dans la préparation d’un véritable pain à la banane. Je suis partie de ma recette des mini …

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Pain de mie à la banane

J’avais quelques bananes très murs qui trainaient à la maison depuis quelques jours attendant que je trouve une recette inédite pour les utiliser. j’ai finalement choisi ma recette de pain de mie habituelle dans laquelle j’ai remplacé le beurre par de la purée de banane pour obtenir un délicieux pain …

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