viande, poisson …

J’ai réalisé ces chaussons à la viande hachée avec de la pâte feuilletée inversée et cuits au four pour un repas en extérieur. Vous pouvez les servir en apéritif accompagnés de dés de fromage, ou en entrée nappés de fromage blanc aux herbes mais également en Plat principal accompagnés d’une …

Les recettes japonaises permettent de découvrir de nouvelles sensations gustatives grâce à un mariage subtil d’ingrédients et de saveurs insolites. A ce titre, ces brochettes de saumon au pamplemousse en sont le parfais exemple. la douceur du saumon se mêle bien à l’acidité du pamplemousse. notez que selon le fruit …

Je vous ai présenté hier ma sauce yakitori maison aujourd’hui je vous propose la préparation des brochettes de poulet Yakitori, plat très populaire au Japon, et qui a su faire sa place en Europe grâce à un goût particulièrement bon, apporté notamment par la sauce yakitori qui l’accompagne. Il existe …

j’ai réalisé cette omelette avec des épinards et des poivrons confits ainsi que du pastrami de dinde. si vous n’avez pas de pastrami de dinde, vous pouvez le remplacer par du jambon, ou un blanc de volaille. ATTENTION au sel la charcuterie en contient déjà

voici une salade pour vous bouster!! faites un pied de nez au temps maussade, le plein de vitamine ou simplement d’exotisme. cette salade est riche et complète tout en étant légère et très digeste.

Ce plat de crevettes sautées m’avait été servi à Kribi au bord des chutes de la Lobe l’an dernier. le jeune qui tenait le « restaurant » dans lequel nous avions dégusté ce succulent plat avait bien voulu de donner sa recette. Ma version n’est pas aussi bonne que la sienne mais …

Lorsque je vous ai proposé ma terrine de foie gras au four, une abonnée de ma page facebook m’a fait savoir qu’elle raffolait de la crème brulée au foie gras. Alors j’ai eu envie d’en réaliser.