Peanutella, pâte à tartiner au chocolat et pâte d’arachides

Vous et/ou vos enfants êtes fan de Nutella, vous aimes les arachides ? Alors vous allez adorer cette pâte à tartiner maison à base de pâte d’arachide et de cacao, beaucoup plus saine, car sans arômes artificiels ni conservateurs et encore moins d’huile de palme. Si vous n’aimez pas les arachides, utilisez des noisette et procédez de la même façon. […]

2021-01-09T16:50:01+01:0013 janvier 2021|4 Commentaires

Sirop de café maison

Voici ma recette  de sirop de café qui transformera vos fromages et lait en de délicieuses tentations. Mélangez le avec du lait et de la confiture de lait. Mixez à l’aide d’un blender jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse et vous obtiendrez un délicieux café ! ajoutez du chocolat noir et vous voila sur un nuage. Il se conservation plusieurs mois au réfrigérateur. […]

2021-01-09T10:55:20+01:004 janvier 2021|4 Commentaires

Confiture d’ananas-passion & vanille

ça vous dirait de faire un petit tour sur le sable chaud de Kribi (Cameroun) cette confiture d’ananas passion et vanille vous y emmènera. essayez la vous l’adopterez0 vous pouvez enlevez les grains des fruits de la passion en passant la pulpe à travers un tamis et ne récupérer que le jus. moi j’ai préféré les garder. […]

2019-07-09T20:44:44+02:0022 janvier 2020|1 Commentaire

Confiture de kiwi

Le kiwi, à la fois sucré et acidulé, donne une excellente confiture restituant parfaitement le parfum du fruit. Fruit riche en vitamine C, mais pauvre en pectine, responsable de la gélification, la confiture a tendance à rester un peu liquide. Pour essayer d’avoir une texture « étalable » je mixe bien le fruit et je cuit 7mn a feu vif. […]

2019-10-09T10:24:44+02:008 octobre 2019|0 commentaire

La Crème Chantilly maison

 La crème chantilly est une crème fouettée légèrement sucrée et souvent parfumée à la vanille. Elle se prépare à froid avec des ustensiles froid pour éviter de casser la crème. On peut la préparer également en quelques secondes dans un siphon à chantilly. Une fois préparée, la crème ne se conserve pas et doit être consommée rapidement ; sinon elle tourne en beurre et s’oxyde. Elle peut se conserver deux jours au [...]

2019-03-23T07:21:23+01:0025 février 2019|10 Commentaires

Sirop de chocolat au gingembre

Le sirop de chocolat est un condiment aromatisé au chocolat. Il accompagne souvent les desserts, glacés, crêpes, gaufres, yaourts…  ou mélangé à du lait pour faire du lait chocolaté. Il ne durcit pas en refroidissant et se conserve plusieurs mois au frais.  j’ai choisi de l’aromatisé au gingembre, mais vous pouvez le faire nature ou avec une autre épice. […]

2018-01-02T21:48:27+01:005 février 2018|0 commentaire
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