Confitures, Sauces

Ah la crème brûlée, elle fait tourner les têtes hein !! On peu l’aromatiser comme on veut, à la lavande, au café, au foie gras… presque tout le monde l’aime, son délicieux gout vanillé vous séduira et vous emplira de plaisir 🙂

Vous et/ou vos enfants êtes fan de Nutella, vous aimes les arachides ? Alors vous allez adorer cette pâte à tartiner maison à base de pâte d’arachide et de cacao, beaucoup plus saine, car sans arômes artificiels ni conservateurs et encore moins d’huile de palme. Si vous n’aimez pas les …

Voici ma recette  de sirop de café qui transformera vos fromages et lait en de délicieuses tentations. Mélangez le avec du lait et de la confiture de lait. Mixez à l’aide d’un blender jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse et vous obtiendrez un délicieux café ! ajoutez du chocolat noir et …

Le caramel est une confiserie obtenue par la cuisson du sucre. Cette crème caramel sert à décorer ou parfumer les desserts tels les gâteaux et glaces.

ça vous dirait de faire un petit tour sur le sable chaud de Kribi (Cameroun) cette confiture d’ananas passion et vanille vous y emmènera. essayez la vous l’adopterez0 vous pouvez enlevez les grains des fruits de la passion en passant la pulpe à travers un tamis et ne récupérer que …

Le kiwi, à la fois sucré et acidulé, donne une excellente confiture restituant parfaitement le parfum du fruit. Fruit riche en vitamine C, mais pauvre en pectine, responsable de la gélification, la confiture a tendance à rester un peu liquide. Pour essayer d’avoir une texture « étalable » je mixe …

 La crème chantilly est une crème fouettée légèrement sucrée et souvent parfumée à la vanille. Elle se prépare à froid avec des ustensiles froid pour éviter de casser la crème. On peut la préparer également en quelques secondes dans un siphon à chantilly. Une fois préparée, la crème ne se …