Boissons

Pour se remettre de tout ce qu’on a ingurgité pendant les fêtes, rien de tel qu’une boisson riche en vitamines. Ce smoothie mangue et goyave vous transportera sous le soleil des tropiques.

Il fait froid chez vous ? Chez moi oui je suis frigorifiée à chaque fois que je mets le nez dehors du coup je ne sors pas beaucoup.  Le gingembre est connu pour soulager les maux de tête, le rhume, et pour les femmes enceintes. Je vous propose 2 versions, une …

Le pain de singe est le fruit du baobab africain (Adansonia digitata). Son goût est acidulé et il est utilisé pour la fabrication d’une boisson appelée en wolof Bouy ou Ƃaak (aussi: baak, bakou þaak) en langue sérère (qui a une signification religieuse et médicinales parmi les Sérères). Toutefois, il …

  Voici une association délicieuse et bien pratique lorsqu’on fait attention à sa ligne.      Le gingembre est riche en minéraux mais pauvre en sodium. Fraîche, cette racine parfumée vous fournit 60 calories pour 100 g, contre 322. Cette épice est donc idéale pour agrémenter des plats dans le cadre …

Ça fait un moment déjà que j’ai envie de tester cette recette de Kossam au lait de coco.  Pour un premier test j’ai décidé de remplacer l’eau de la recette classique par du lait de coco. Ne sachant pas si le lait de coco réagit bien aux ferments, j’ai quand …

Avez vous déjà essayé le sirop de citronnelle? La citronnelle  est souvent utilisée pour parfumer les plats. On peut l’utiliser pour aromatiser les crudités, salades, marinades et potages. Une cuillère à café pour 2 personnes aromatisera subtilement vos plats. Elle se marie très bien avec les viandes blanches pour leur …

Il y a bien longtemps que je n’avais pas pris la peine de réaliser un smoothie pourtant les étales des marchés pilulent de fruits. Celui-ci est à base de pastèque, de fraises, de pomélo et  de framboises. Les recettes de smoothies ne sont pas bien difficiles, elles tiennent en une …