Brochettes de Poulet aux épices

Ces brochettes de poulets aux épices très estivale nous ont régalé le WE dernier. Toutes les excuses sont bonnes pour profiter du soleil. Au départ je ne devais faire que des brochettes mais comme il me restait 2b morceaux de poulet au frais, j’ai décidé de les faire participer à la fête. Le mélange d’épices est le même que j’avais utilisé pour mes brochettes de bœuf […]

2020-09-16T18:58:21+02:0016 septembre 2020|3 Commentaires

Nems au Boeuf

Le nem (Vietnam du Nord) ou Chả giò (Vietnam du Sud) est un mets festif traditionnel du Vietnam.  Des recettes de nems, il en existe autant de version que de cuisiniers! Chacun a son petit truc en plus ou ses préférences. Ma grande en est fan elle les aime avec toutes sorte de farce. C’est un mets simple à réaliser qui nous emmènera au bout du monde! […]

2019-07-09T20:34:48+02:0021 mars 2020|2 Commentaires

Crevettes grillées

Aujourd’hui je vous présente que j’ai prise dans le livre « la cuisine de ma mère » de Youssou N’dour.  Ce livre est un vrai coffre à saveur. La publication de ce livre, était une façon pour Youssou N’dour de partager une autre de ses passions après la musique : la gastronomie sénégalaise. Comme il le dit si bien c’est au Sénégal qu’il puise son inspiration. Mais c’était aussi le moyen pour [...]

2019-10-16T20:33:34+02:0013 octobre 2019|2 Commentaires
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