Brochettes de Crevettes au Thym & à l’orange

En ce moment je veux manger léger j’en ai marre de ce sale temps alors j’ai décidé de ne plus attendre le soleil pour me lancer dans la cuisine estivale. Ces brochettes sont aussi originales que délicieuses.

Ingrédients pour 4 personnes env.

24 crevettes env.
le zeste d’une orange
Le jus d’une orange
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu plus pour le grill
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de thym frais haché
Gros sel et poivre du moulin
1 tomate

Préparation

• Dans une casserole mélangez le zeste de l’orange et la moitié de son jus.

• Ajoutez l’ail haché, l’huile, le thym haché, le poivre et bien mélanger.

• Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou jusqu’à 8 heures).

• Embrochez les crevettes, gardez le reste de la marinade,  et passez les brochettes de crevettes sur grill pendant 5mn env. en les retournant de temps en temps.

• Vous pouvez aussi les sauter à poêle ou les griller au four pendant 1Omn env. en 200°C.

•  Dans la casserole contenant le reste de la marinade, ajoutez la tomate coupée en dés et faites cuire 10 mn env. à feu doux.

• Servir les crevettes avec la sauce.

Bon WE à tous!!