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J’aime bien le fruit de la passion mais uniquement dans un dessert en coulis, ou dans une boisson. En rentrant de vacances j’avais envie d’une tarte au fruit de la passion et après l’avoir réalisé il me restait 3 fruits que j’ai choisi de mettre dans ce yaourt vanille et passion. l’ajour de vanille a donné à ce dessert un goût absolument divin.
Ingrédients pour 8 pots env
3 fruits de la passion bien mûrs (plus ils sont fripés, plus ils sont mûrs et sucrés)
4 CS de sucre roux
1CS de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille
900 ml de lait demi-écrémé
1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature
4 CS de lait en poudre demi-écrémé
Préparation
- Mettre la pulpe des fruits de la passion avec le lait
- mixez, filtrez et ajoutez la vanille
- Ajoutez le sucre et les ferments à l’aide d’un fouet. Incorporer le lait en poudre.
- Mettre en pot puis en yaourtière pendant une dizaine d’heure.
- A la sortie de la yaourtière, les mettre au frais pendant au moins 4h.
- Déguster bien frais!
