Alice Pégie Cuisine
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soupe

    Velouté de patates douces au gingembre & rhum

    par Alicepegie 27/01/2018

    Avec les températures qui baissent, c’est le retour des soupes et veloutés. En ce moment c’est presque un incontournable le soir à la maison. Pour cette première version de 2014, c’est un velouté de patates douces aux gingembre et au rhum. Un pure délice. Servez-le dans une tasse à café…

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  • Le Pepper Soupe de Poisson à la camerounaise (version 2)

    par Alicepegie 19/01/2018

    Le Pepper Soupe est une soupe très épicée très prisée en Afrique. vous  Trouverez différentes version à travers le continent. La base étant la même, seules les épices diffère. Je vous en ai déjà présenté ICI . Cette version est plus savoureuse que la précédente.

  • Le Pepper Soupe de Poisson – Une recette Camerounaise

    par Alicepegie 27/01/2017

    Le Pepper Soupe est une soupe très épicée très prisée en Afrique. Vous  Trouverez différentes versions à travers le continent. La base étant la même, seules les épices diffère. Je vous en ai déjà présenté ICI. Cette version est l’une des versions camerounaises que je connais. Très délicieuse, elle est…

  • SOUPOU KANDJIA (Sauce au Gombo à la sénégalaise)

    par Alicepegie 08/10/2016

    Le principe de ce plat est simple: il s’agit d’une sauce/soupe de poisson et fruits de mer (Soupou) à laquelle on rajoute du gombo (kandjia en woolof) et de l’huile de palme – d’où le nom : SOUPOU KANDJIA . j’ai choisi de la faire version marine mais vous pouvez y…

    7 commentaires
  • Soupe de Carottes et Ananas au Gingembre

    par Alicepegie 22/07/2016

    Voici la recette d’une soupe de carottes et ananas au gingembre idéale pour une repas détox! Un potage qui allie douceur gourmandise et légèreté. L’ananas n’est pas seulement un fruit rafraîchissant et exotique, mais ce fruit tropical, riche en vitamine C et A, contient de la broméline, soit une enzyme…

  • Soupe de poisson aux aromates

    par Alicepegie 27/05/2016

    Voici la recette d’une soupe de poisson aromatisée à souhait. Légère, épicée et douce, elle réchauffera les soirées d’hiver et les lendemains de fête.

  • Velouté de patates douces au lait de coco et curry

    par Alicepegie 29/11/2014

    Nous nous sommes régalés avec cette recette de velouté de patates douces au lait de coco et curry. Elle est hyper facile à faire, j’ai ainsi pu utiliser le reste de mon bouillon de la soupe aux feuilles  de patates douces. Nous l’avons accompagné de pain au chorizo.

    3 commentaires
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