Le pepper soup est une soupe africaine copieuse faites avec des épices chaudes et d’autres beaux condiments. Si vous recherchez une authentique pepper soup au poulet, cette soupe offre certainement les grandes saveurs africaines audacieuses que vous adorerez. Ingrédients pour…
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charcuterie, viande, poisson...Ma CuisinePlatsviande, poisson ...
Poulet grillé aux tomates et épices douces
par Alicepegiepar AlicepegieDécouvrez vite cette recette du poulet grillé, que j’ai choisi d’aromatiser aux épices de chez moi. Vous pouvez faire sans les épices et votre poulet sera tout aussi bon. la cuisson se fait au four à 250°C pour avoir du…
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Voilà une façon originale d’accommoder le poisson. Je voulais la saveur des épices du mbongo sans la couleur pour aromatiser mon poisson rôti. J’ai donc choisi d’utiliser ces épices en les torréfiant pour faire ressortir leur parfum. J’ai ensuite opté…
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Ragout de Queue de Boeuf & Pommes de Terre
par Alicepegiepar AlicepegieLa queue de bœuf n’est pas très beau à voir. Difficile à manger proprement, elle est abordable et délicieuse. ce ragoût simple et facile à cuisiner doit être cuite lentement pour que la chaire cuisse bien et se détache facilement.
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Le tajine de poulet est l’un de nos plat préféré. Le poulet est mariné dans une sauce délicieuse, le tout accompagné par des poivrons fondants.
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Le Pepper Soupe de Poisson – Une recette Camerounaise
par Alicepegiepar AlicepegieLe Pepper Soupe est une soupe très épicée très prisée en Afrique. Vous Trouverez différentes versions à travers le continent. La base étant la même, seules les épices diffère. Je vous en ai déjà présenté ICI. Cette version est l’une…
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Le jour où j’ai cuisiné ce plat, j’étais partie pour faire un pot au feu et puis je me suis rendue compte que je n’avais pas assez de légumes . Alors je suis partie pour une sauce tomate aux épices…