Alice Pégie Cuisine
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miel

    Lassi Mangue et Ananas

    par Alicepegie 01/04/2021

    Le lassi est une boisson traditionnelle indienne, à base de yaourt, associé à des fruits ou des légumes. Souvent consommé en dehors des repas,  c’est aussi un excellent moyen d’apaiser le feu des mets épicés qu’il accompagne. Il est rafraîchissant et rapide à préparer.

    5 commentaires
  • Chaussons aux pommes

    par Alicepegie 05/02/2021

    Je ne suis pas une grande fan la pâte feuilletée je la digère assez mal car vraiment trop grasse pour mon estomac fragile 😉 mais quand on est maman on fait avec les gouts des enfants. Ces chaussons aux pommes étaient le prétexte pour tester ma pâte feuilletée rapide. Et…

  • Poulet grillé au miel et épices

    par Alicepegie 14/11/2020

    Le secret de ce poulet épicé grillé au barbecue est une pâte d’inspiration indienne faite d’un mélange d’épices. J’ai laissé mariné le poulet pendant 2h au frais et servi avec une petite sauce tomate au poivron rouge et du riz.

  • Brochettes de magret de canard au miel, poivre de Penja et patate douce

    par Alicepegie 07/11/2020

    Grillé, rôti ou en tournedos, le magret de canard est très simple à cuisiner et sa chaire moelleuse enchantera vos papilles.

    2 commentaires
  • Scones à la patate douce, Gingembre & Orange

    par Alicepegie 18/01/2020

    Un jour en faisant des crêpes, je me suis aventurée à y ajouter du zeste d’orange. On a tellement aimé ce parfum que souvent quand je fais de petits gâteaux pour le gouter ou le brunch du dimanche j’en remet. J’ai eu l’idée de ses scones à la patate douce…

  • Yaourt glacé au sirop d’érable et à la mangue

    par Alicepegie 02/07/2019

    il fait encore chaud par ici, et pour se rafraichir j’ai ressorti la sorbetière. Je vous propose ce yaourt glacé qui associe les bienfaits du yaourt et des fruits, avec celui du plaisir de la glace, ça vous tente ? c’est très simple, il suffit d’avoir du yaourt, et d’une…

  • Les Zlabias

    par Alicepegie 07/02/2018

    La Zlabia, est pâtisserie très consommée e, Tunisie et en Algérie. Elle se consomme pendant tout le mois mais toute l’année également. Intermédiaire entre un gâteau et une confiserie, la zlabia, zlebia ou zelabia (Arabe: زلابية) est une spécialité frite de la cuisine musulmane traditionnelle, et en particulier en Tunisie,…

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Tarte au thon by Amélie . Pate feuilletée Mout Tarte au thon by Amélie 
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