Je vous ai déjà présenté la recette des croquettes sucrées ICI ces « sablés » en fritures qui ont bercé mon enfance au Cameroun. Aujourd’hui je vous les présente non seulement en cuisson au four amis aussi et surtout détournés en…
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croquette
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ApéritifsBiscuits, cookies....Crakers..DessertsMa Cuisine
Les Chin-Chin (Croquettes Nigérianes) au four et en friture
par Alicepegiepar AlicepegieLes Chin-Chin sont de petits sablés nigérians cuits en friture. Ils sont très souvent, sucrés croquants et en forme de petits cubes. Ces Chin-Chin ressemblent énormément aux croquettes (Ross) camerounaises et sont est assez simple à réaliser.
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EntréesMa CuisinePlatsPoissonviande, poisson ...
Croquettes de Poisson
par Alicepegiepar AlicepegieCes croquettes de poisson sont un délice et en plus elles sont et rapides à réaliser. Je les assaisonné avec mes épices préférées pour le poisson. en apéritif ou en plat complet ces croquettes de poisson remporteront un vif succès à table! très…
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ApéritifsBiscuits, cookies....Crakers..DessertsMa Cuisine
Croquettes au four & en friture (Ross)
par Alicepegiepar Alicepegieversion four J’ai passé une bonne partie de mon enfance au Cameroun. Et parmi les friandises que j’aimais, il y avait ce qu’on appelle croquettes. Il s’agit en fait d’une sorte de pâte sablée que l’on fait cuire dans un…
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BeignetsBiscuits, cookies....ConfiseriesDessertsMa Cuisine
Croquettes bijoux (colliers, kléklé)
par Alicepegiepar AlicepegieCeux qui ont grandi en Afrique dans les années 90 ont certainement si ce n’est goutté vu ces friandises appelées colliers, kléklé, croquettes bijoux…. Il s’agit en fait de pâte à pain (un peu comme des gressins) sucrée et cuite…
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Voici Une nouvelle façon de cuisiner l’igname. Ces croquettes d’ignames sont délicieuse en apéritif et même en accompagnement pour un plat en sauce par exemple.