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Sirop de Grenade maison

sirop de grenade maison Je ne connais aucun enfant qui n’adore pas le sirop de grenadine… mais celui du commerce n’est pas à base de jus de grenade mais plutôt à base d’un mélange de fruits rouges. J’ai réalisé ce sirop en espérant que mes filles apprécieraient autant sa couleur que sa saveur, et ce fut le cas.

Ingrédients pour env 500ml de sirop de grenade

4 grenades (env 400ml de jus)

440 g de sucre (le principe est de mettre 1,1% du jus en sucre)

Préparationsirop de grenade maison (1)

  • Coupez les grenades en deux et passez les au presse agrumes pour en recueillir le jus. Mon presse agrumes est électrique ca va plus vite. sirop de grenade maison (2)sirop de grenade maison (3)
  • Avec 4 grenades, j’ai donc récupéré au total 400 ml de jus de grenade env. que vous versez dans une casserole.

sirop de grenade maison

  • Ajoutez 440 g de sucre blanc dans la casserole et mélangez bien.

sirop de grenade maison

  • Faites chauffer le jus sur feu moyen jusqu’à ce que la préparation bouillonne bien et que de l’écume se forme.

sirop de grenade maison sirop de grenade maison

  • Filtrez la préparation et faites couler le sirop dans la bouteille stérilisée à l’aide d’un entonnoir.

sirop de grenade maison sirop de grenade maison

  • Ce sirop se conserve un moment au frais

sirop de grenade maison sirop de grenade maison

servez vous en pour vos cocktail

sirop de grenade maison

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Un Commentaire

  1. il parait très délicieux

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