Riz Safrané

par Alicepegie

Riz Safrané seychelles

Ingrédients (pour 5 personnes)

  • 350 g de riz blanc ou basmati
  • 2 pincées de safran
  • eau
  • sel

Préparation

Rincez le riz blanc ou basmati à l’eau froide.
Mettez-le dans une casserole et couvrez-le d’eau froide.

Ajoutez le safran, salez et mélangez bien.
Couvrez, laissez bouillir pendant 10 minutes environ.

Vérifiez la cuisson en écrasant le riz entre les doigts. S’il est presque cuit, baissez le feu et remuez encore pour que le fond n’accroche pas.
Terminez ensuite la cuisson jusqu’à évaporation complète de l’eau.

Servez chaud.

 

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un Commentaire

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que vous êtes d'accord avec cela, mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez. Accepter Lire la Suite