Ces viennoiseries nées d’une soudaine d’une envie de remettre la main à la pâte et d’avoir le plaisir de sentir la bonne odeur de pain chaud dans la maison. j’ai été très occupée ce week end mais j’ai tenu à réaliser …
Nouvelles Recettes
-
-
En ce moment je fais beaucoup d’expériences culinaires, surtout avec la farine de manioc qui, le plus souvent ne sert qu’à faire du foufou. J’ai déjà réalisé une demi douzaine de pâtisseries bien appréciées avec cette farine, je vous les …
-
Le Mbongo est un plat sawa aux épices brûlées. Il est plus ou moins noir selon les régions et les goûts de chacun. Comme beaucoup de choses au Cameroun, il est désormais fréquent de trouver tout autre chose que les …
-
Le poulet djenkoumé est une recette traditionnelle togolaise composé d’un poulet grillé de semoule de mais à la tomate, le tout servi avec une sauce tomates et de la pâte de maïs. J’ai trouvé la recette ICI.
-
Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de baguette. Alors voici ma dernière fournée de demi-baguettes, qui ma foie est plutôt bien réussie. J’ai choisie de la faire sur poolish car c’est la méthode qui …
-
J’ai découvert les noix de macadamia grâce à Hag….D… avec son macadamia nut brite. Un délice cette crème glacée. Dans le livre pour yaourt que je me suis offerte, il y a une recette de yaourt aux noix de macadamia …
-
Les Claclos, cracros ou encore cacros sont les noms qu’on donne à ces beignets ivoiriens faits à base de farine et de banane plantain. Mardi prochain c’est Mardi Gras. Une période festive qui marque la fin de la « semaine des …