Voici une recette que l’on trouve dans 9.5/10«restaurants » camerounais à Paris en tout cas. Du porc braisé ou grillé. elle nécessite un peu temps car on procède à une sorte de salaison du porc avant de la griller. la …
Nouvelles Recettes
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HISTORIQUE DU PLAT Ce plat typique de la province du littorale (au Cameroun) était jadis réservé aux grandes cérémonies (Mariage, invité d’un hôte de marque….) car sa préparation nécessitait au moins une journée entière de travail: aller dans les champs …
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Le Safou est le fruit du safoutier de son vrai nom Dacryodes edulis est présent naturellement dans les pays bordant le Golfe de Guinée. Il est cultivé pour ses fruits de la Sierra Leone jusqu’en Angola le long de l’Atlantique …
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Ça fait longtemps que je n’ai pas poster de recettes, en fait j’ai déménager l’hébergement de mon blog, je suis par ailleurs très prise par le réel ces temps-ci. Mais je n’ai pas chômer tout ce temps. La preuve, Voici une …
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Voici la recette d’un gâteau vapeur camerounaise connu de presque tous. Riche et nourrissant, il demande un peu de temps pour le préparer, mais au final ça vaut le coup. notez que la réussite de votre mets répandra de la …
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Pour accompagner mes beignets de maïs ou autre, ou tout seul, voici un jus très apprécié au Cameroun: le jus de gingembre ou njinger. On lui confère des vertus aphrodisiaques….mais il est très désaltérant et revigorant
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Le poisson braisé est un de mes plats préféré. En plus d’être délicieux, il est diététique. J’ai opté pour la version togolaise trouvée ICI. Elle associe le poisson avec une sauce tomate épicée. J’ai adapté la méthode de cuisson en …