Compote de mangue pour Bébéc’est la période des mangues et si bébé ne peut pas encore vraiment croquer dedans, on peut tout lui en faire profiter dès 6 mois. cette compote est fondante, elle s’imaginera peut être sous le manguier 🙂

Ingrédients pour un pot.

  • 1 belle mangue mûre (env. 200g de chair)
  • 1 pincée de vanille (facultatif)

Préparation

  • Coupez la mangue de haut en bas en passant de part et d’autre du noyau.

Compote de mangue pour Bébé

  • Avec un couteau, enlevez la peau des deux moitiés et coupez la chair en morceaux.

Compote de mangue pour Bébé

  • Dans une casserole, mettez les morceaux de mangue et la vanille et couvrez-les à moitié d’eau.

Compote de mangue pour Bébé

  • Portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 10mn. Réservez le jus de cuisson pour rectifier la texture.

Compote de mangue pour Bébé

  • Mixez pour obtenir une compote bien lisse. Au besoin, ajoutez un peu de jus de cuisson.

Compote de mangue pour BébéCompote de mangue pour Bébé

 

 

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